Ici, le vin raconte une histoire, une terre, une vie. Une rencontre privilégiée avec l’homme ou la femme qui l’a créé. Dans le territoire Béziers Méditerranée, la vigne et le vin sont une religion et un art de vivre. Partez à la rencontre de ces vignerons, des caves particulières ou coopératives ; écoutez, regardez, sentez, goûtez toutes les nuances de ces vins du Sud de France.
Le cep de vigne est le mythe végétal de Béziers Méditerranée. Il puise ses racines dans 25 siècles d’histoire d’une terre bénie du dieu Bacchus. Le paysage dessine ici les grands vins.
A l’image des hommes et femmes de ce pays, les vins de Béziers Méditerranée sont plaisants, gouleyants, racés, chaleureux, raffinés. Des contreforts Cévenols jusqu’aux rivages de la Méditerranée, qu’ils soient blancs, rouges ou rosés, ils sont d’une grande diversité de cépages et de sols et offrent la meilleure qualité aux prix les plus doux.

Sur nos marchés bavards et bigarrés, les fruits et légumes ont concentré toute la chaleur du soleil. Et l’huile d’olive, ce trésor de santé ! Les hauts cantons tout proches offrent à la gastronomie locale leurs saveurs authentiques de châtaignes, champignons, charcuteries et autres fromages de chèvre.
Une bouffée d’air marin et voilà aussi que l’on rêve poissons frétillants et fruits de mer, “ragoût de seiches” ou “bouille du pêcheur” - jadis cuisinés à même la plage, à l’embouchure de l’Orb, à Valras-Plage et Sérignan. Béziers Méditerranée n’est pas seulement un creuset de produits et de recettes, ses chefs ont aussi la “cuisine attitude”. Adoptez l’esprit de découverte et de gourmandise “aux accents de mer et aux clins d’oeil des Piémonts”, le tout arrosé de vins aux arômes si envoûtants.